December 7, 2024
Biochemistry

জনস্বাস্থ্য নিরাপত্তায় আণবিক যে রহস্য বারবার বিজ্ঞানীদের নতুন নতুন পরীক্ষার সম্মুখীন করেছে এবং জনসাধারণকে করেছে আতঙ্কিত তা হল ভাইরাস। তাকে না জড়’র তালিকায় লিপিবদ্ধ করা যায়, না যায় তাকে জীবের (উদ্ভিদ ও প্রাণী) কাতারে দাঁড় করানো। ভাইরাস এমন এক সত্তা যা অন্য কোনো জীবের আশ্রয় ছাড়া বিপাক ও সংখ্যা বৃদ্ধি প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে পারে না।

Read More
Food

খাদ্যে ভেজাল: দায়ী কে?

মুখরোচক খাদ্যের জন্য জিভে জল আসে না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। খাদ্য, আমাদের দেহে পুষ্টি সরবরাহ করে, তাই খাদ্যের গুরুত্ব অনস্বীকার্য। কিন্তু প্রাত্যহিক জীবনে আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা কতটা নিরাপদ, একবারও কি ভেবে দেখেছি? বর্তমানে বিশ্বব্যাপী এমনকি বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সমস্যা খাদ্যে ভেজাল; কেননা বেশিরভাগ খাদ্য প্রস্তুত এবং পাক্যেটজাতকরণের সময়ে যে

Read More
X